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日本の金箔生産量の98%以上を占める金沢。
金沢の気候風土は金箔作りに適しているようです。そして、この地で育まれてきた
職人の気質と技術の賜物でしょう。
材料であった金沢金箔が、現代では金沢箔工芸品として認められ伝統工芸として
親しまれています。金箔は工芸品のみならず、食品、化粧品などに使われるように
なり新しい表現力を広げる素材の一つとしての需要が高まっています。
金沢金箔は、金箔のみならず、金属そのものの色合いを表現するだけでなく、配合
を微妙に変化させたり、特殊加工を施したり、貼り方を変えることで、その表現力は
無限に広がります。
金沢金箔は、古来より現代にまで愛されてきた芸術品とも言えますね。
この金沢金箔入りのコーヒーを一杯いかがですか?